Debido a los procesos químicos por los cuales son sometidos la mayoría de productos empacados que venden en cualquier tienda, estos suelen ser tener altos niveles de azúcar, carbohidratos y grasas saturadas, que por lo general conducen a un aumento de peso. Por su parte, los batidos sustitutos de alimentos contienen la cantidad necesaria de nutrientes, como una comida saludable corriente, siendo así un alternativa cuando tienes un objetivo como aumentar masa muscular o, por el contrario, quieres bajar de peso.
En la actualidad, los batidos sustitutivos de comidas suelen ser una opción saludable a la hora de mantener nuestro cuerpo en forma, especialmente por la cantidad de nutrientes principales que contiene o dice contener.
Si eres una persona muy ocupada, o que le cuesta ingerir alimentos saludables , probablemente hayas utilizado en algún momento estos batidos como ha sido mi caso o batidos de proteínas.
Los sustitutivos de comidas contienen entre 200 y 400 calorías, siendo pues un sustituto de alimentos bajo en calorías que podría favorecer la pérdida de peso. No obstante, sus diferentes presentaciones pueden variar en la distribución de los nutrientes (proteínas, fibras, carbohidratos, entre otros) de manera que sus efectos también llegan a variar.
- Posibles ventajas:
Evitan que ingieras alimentos nocivos para la salud. Los batidos reemplazantes de comidas son fáciles de llevar a cualquier parte: basta que lleves tu batido envasado a donde vayas. Por esta razón, es más sencillo escoger tu batido saludable en lugar de comprar snacks nocivos o alimentos procesados cuando estás en la calle o tienes un día agitado.
Pueden proporcionar más nutrientes que la dieta común. Cuando comienzas una dieta específica para bajar de peso, probablemente los alimentos bajos en calorías no aporten la suficiente cantidad de nutrientes que necesitas; incluso, en la dieta común, hay nutrientes que son difíciles de encontrar e ingerir. Por ello, la mayoría debatidos reemplazantes de comidas son una buena fuente de nutrientes como vitamina D, hierro, calcio y potasio, que generalmente son escasos en las dietas comunes; todo ello siendo baja en calorías.
Contribuye a la pérdida de peso. Reducir la ingesta de calorías es uno de los factores fundamentales cuando tu meta es bajar de peso; sin embargo, cumplir a su totalidad con una dieta baja en calorías puede ser un gran reto. No obstante, los batidos reemplazantes de comidas pueden hacerte sentir lleno, evitando la ansiedad y la ingesta de alimentos hipercalóricos.
Pueden contener ingredientes dañinos. Para nadie es un secreto que durante el proceso de elaboración de un producto se utilizan varias sustancias químicas, las cuales pueden perjudicar la calidad del producto o aminorar sus beneficios. En el caso de los batidos reemplazantes, muchas veces contienen ingredientes añadidos tales como azúcares, jarabe de maíz, aceite vegetales hidrogenados, sabores artificales, entre otros ingredientes químicos.
No tienen efectos positivos a largo plazo. Pese a que los batidos reemplazantes de alimentos pueden contener muchos nutrientes, jamás se pueden comparar a el consumo de alimentos saludables.
No soluciona los malos hábitos alimenticios. Aunque los batidos reemplazantes de comida ayudan a mejorar el estilo de vida, no logra cambiar por completo los malos hábitos alimenticios, especialmente en objetivos a largo plazo. Además, cuando el objetivo principal es bajar de peso, no solo de cambiarse la dieta, también debe realizarse un esfuerzo por cambiar la mentalidad de consumo de alimentos; esto se debe a que muchas personas pretenden hacer “dietas milagrosas” por un período de tiempo y luego de haber logrado bajar de peso, continuar con una alimentación dañina.
Los ingredientes añadidos en ocasiones pueden alterar la cantidad de calorías que contienen, e incluso, originar algunas enfermedades al consumirlo. Para evitar esta situación, lo recomendable es que leas la etiqueta de valor nutricional antes de comprar el batido reemplazante de alimentos.
En todo caso, lo más viable es comprar un batido bajo en azúcares y alto en proteínas y fibra.
Los alimentos saludables además de contener macronutrientes (proteínas, vitaminas, carbohidratos, fibra, entre otros) también contienen antioxidantes, enzimas y compuestos vegetales que son difíciles de sintetizar en una bebida. Por ello, es preferible ingerir estos alimentos antes que un batido sustituto de comidas.
También se pueden sufrir daños colaterales, como perjudicar tu relaciones sociales, especialmente cuando debes asistir a un eventos sociales que incluyan el consumo de alimentos.
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